Сельдерей – это целебная еда и эффективное лечение одновременно. Растение до предела насыщено натуральными чистыми витаминами, минералами, эфирными маслами, фитонцидами, что обусловливает быстрое очищение от токсинов каждой клеточки организма. Норма потребления не ограничена, за исключением некоторых категорий больных: нельзя пить сырой сок, есть свежий сорванный сельдерей при панкреатите, беременности, обострении язвы.
Зато это прекрасное средство восстанавливает поврежденные клетки внутренних органов, тонизирует нервную систему, повышает потенцию мужчин, оказывает другие чудесные целительные воздействия на тело и душевное состояние человека.
Незаурядный целебный состав
Чем полезен сельдерей?
Современные корифеи биохимии досконально изучили химический, биологический составы, обладающие высокими биоактивными способностями. Доказали его уникальную пользу для безупречного процветания организма.
Каждая часть растения полезна, но садоводы подразделяют культуры, выращивают ту, что нравится: корневой сельдерей, черешковый, листовой. Коротко охарактеризуем пользу и вред сельдерея каждого вида.
Корневой культурный сельдерей
Основная польза корня сельдерея в полноценном комплексе множества биологически активных питательных и лекарственных веществ.
-
Насыщенных, полиненасыщенных жирных кислот.
-
Крахмала, сахаридов.
-
Органических кислот.
-
Растительных волокон.
-
Витаминов: С, РР, Е, А, В, Н.
-
Минеральных главных элементов: железа, натрия, селена, калия, магния, кальция, других.
Чем полезен корень сельдерея? Клубни содержат природные белки, жиры, углеводы, однако калорийность низка – всего 34 ккал.
Сельдерейная диета помогает быстро избавиться от ненавистных жировых валиков на боках, бедрах, а также избежать образования, развития, отложения жировых клеток на внутренних органах.
Влияние на здоровье
Кому и чем полезен сельдерей корневой?
Растение обладает мощными мочегонными свойствами, противодействует отложению солей внутри суставов, активизирует работу почек, что важно при лечении урологических, сердечных заболеваний, болезни костной и мышечной системы.
Польза сельдерея корневого в том, что он содержит фурокумарин, препятствующий развитию раковых клеток.
Стимулирует функции внутренних пищеварительных гормональных, эндокринных, других желез, что обусловливает нормализацию обмена веществ в клетках и тканях ЖКТ, мозга, сердца.
Усиливает потенцию, либидо мужчин.
Дарит стройную точеную фигурку барышням любого возраста.
Чем может быть корневой сельдерей вреден
Однако не для каждого свежий корень сельдерей польза. Вред он может причинить беременным и кормящим мамам, малышам. Нельзя кушать его больным панкреатитом, так как повышается моторика кишечника, возникает вздутие, бурление в животе, понос.
А эфирные масла растения обусловливают усиление сокоотделения желудка, поджелудочной железы, разрушая тем самым слизистый эпителий.
Растение вредно употреблять, если укусили ядовитое насекомое, змея, скорпион, либо другое животное: усиливает вредное действие подобных токсинов.
При этом от вареного корневого сельдерея – только польза, вред протертый супчик не причинит никому.
Листья и черешки
В наземных частицах растения витаминный, минеральный биологически активный комплекс намного разнообразнее и сильнее, нежели в корнях. Поэтому употребление свежего лечебного сока нормировано: не следует пить более 50 мл чистого напитка за один присест.
Чем полезен сельдерей стебли и листва?
-
Эффективное средство при малокровии, авитаминозе.
-
Усиливает, стабилизирует иммунитет.
-
Избавляет от ожирения.
-
Снижает нервное возбуждение, предотвращает спазмы, лечит депрессию.
-
Усиливает мозговое кровообращение, развивает концентрацию и остроту восприятия.
-
Тонизирует при усталости.
-
Оказывает эффективное лечение мочеполовой системы.
-
Отвращает от алкоголизма, выводит табачные токсины.
-
Улучшает эрекцию мужчин, ускоряя кровоснабжение половых органов.
-
Эффективен сельдерей при подагре, избавляет от артрита, остеопороза, радикулита, посредством выведения солей и кислот из организма.
-
Нормализует давление.
-
Активизирует функции гормонов.
-
Обладает гепапротекторными способностями, поэтому с успехом применяется при лечении печени, желчных протоков.
Свежесорванный сельдерей черешковый – польза, и вред здоровью может нанести лишь чрезмерное потребление. Добавление растения к салатам, коктейли в смеси с другими соками способствуют стабилизации четкой работы каждой клеточки тела, улучшает активность мозга.
Растение и диабет
Особенно полезен сельдерей при диабете 2 типа. Какое целебное действие оказывает растение?
-
Разрушает и выводит из крови токсины;
-
расщепляет глюкозу, активизирует работу поджелудочной вялой железы;
-
укрепляет сосуды, стимулирует кровообращение;
-
оказывает противовоспалительное, антимикробное, противопаразитарное воздействие;
-
заживляет эрозии слизистых внутренних органов;
-
снижает вес, активизирует метаболизм клеток;
-
многие больные отмечают нормализацию уровня сахаров.
В каком виде сельдерей безусловно полезен
Отварной, запеченный корень, стебель сельдерея – очень полезны при гастритах, ожирении, упадке сил как физических, так и душевных. Диетическое питание на основе кулинарно обработанного растения полезно каждому, в отличие от сырого, необработанного.
Если взять на работу суп или второе из любой части растения, то по возвращению домой вы не наброситесь, как голодная волчица, съедать все подряд, так как при малой калорийности растение характеризуется высокой питательностью.
Кроме того, активно участвуя в расщеплении глюкозы, растение поможет не отложить слой жирка при потреблении сладкого. А 250 гр. ежедневная порция смеси соков сельдерея и моркови обеспечит красивой гладкой кожей, пышной прической, идеальной фигуркой без целлюлита и толстых валиков.
Автор Кряжевских Ольга Фото: flickr.com
