Липовый цвет имеет много полезных свойств. Цветки содержат эфирные масла, успокаивающие нервную систему, стимулирующие работу сердца и кровеносных сосудов. Издавна липа считалась хорошим тонизирующим и противовоспалительным средством. Она улучшает состояние кожи, делает ее более упругой и нежной на ощупь. При простудах и кашле липовый чай также полезен, он уменьшает симптомы и способствует незначительному уменьшению температуры. Все эти замечательные свойства как нельзя лучше раскрываются именно в чаях и отварах из цветков. Но из-за потогонных и мочегонных свойств, которые также имеет липовый чай, пить его ежедневно не рекомендуется. Ну а невероятный аромат нежного цвета липы, видимо, ощущал каждый, когда летом гулял по улицам. Поэтому можно не сомневаться, что чай получится именно таким же насыщенным, с легким медово - сладковатым вкусом.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧАЙ ИЗ ЛИПЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 ст. л. сухой липы
- 40 г сухой клюквы
- 1 л воды
- 5 веточек тимьяна
- мед по вкусу
Приготовление:
- Высыпьте в большой заварной чайник 2 ст. л. сухого липового цвета, 40 г сухой клюквы и 5 веточек свежего тимьяна.
- Вскипятите 1 л воды и вылейте кипяток в заварник с травами и ягодами. Дайте настояться 10 минут.
- Подавайте чай горячим в прикуску с медом. Или дайте заваренному чаю остыть до 45 градусов и добавьте любимый мед в чашку по своему вкусу.
Лимонад из липового цвета - вкусный и полезный
Самый распространенный напиток из липового цвета - чай. Но в летнюю жару лучше будет вкусить лимонад, который тоже обладает полезными свойствами от цветов липы. 
Цвет липы подсушите в тени. Нужно примерно стакан цветов липы, 2-3 столовых ложки меда (или сахара), лимон (или ложка-две концентрированного лимонного сока), 3 литра воды. Все составляющие сложить в банку и залить холодной водой. Лимон предварительно порезать на куски. Банку накрыть не капроновой крышкой, а марлей. За 10-12 часов напиток готов. Для аромата можно добавить к липовому цвету мяту. Перед употреблением – процедить и охладить.
Когда и как правильно собирать и сушить липу для чая: заготовка липового цвета на зиму
Липу можете купить в любой аптеке. Но, пожалуй, лучше заготовить ее на зиму самостоятельно, тем более, что это дерево есть почти в каждом парке или лесу.
Как правильно собирать липу
Если вы не впервые собираете лекарственные растения, то уже хорошо усвоили, что их надо срывать как можно дальше от загазованных путей и заводов. Цветы липы нужно собирать в первой половине дня после того, как роса хорошо испарилась. В дождливый день, конечно, не следует обрывать соцветия липы. Подождите более сухую погоду. Для дальнейшей засушивания вам лучше всего подойдут веточки с полураспущенными бутонами. Или – на соцветии лишь часть цветков уже распустились, а другая-еще нет. Поэтому старайтесь успеть не упустить сезон цветения липы, потому что впоследствии туда поналазят всякие мелкие букашки или бутоны завянут. 
Как правильно сушить липу
На открытом воздухе
После того, как вы пришли домой с липовым урожаем, сразу же положите цветы для просушки. Расстелить их желательно на хлопчатобумажную ткань или чистую бумагу. Сушить нужно в тени, чтобы было естественное проветривание. Если это квартира, то на подоконнике или на балконе, но не на солнечной стороне. Если будет сухая погода и вы равномерно будете перемешивать сырье, то полностью высушенную липу получите уже через 2-3 дня.
В сушилке
Липовый цвет прекрасно засушивается в электросушилке. На каждый поддон выложите не толстый слой свежесорванных соцветий. Как правило, производители сушилок предусматривают специальный режим для засушивания фито сборов. Если на вашем оборудовании есть соответствующая отметка – отрегулируйте именно на такой режим. Если такого нет, то достаточно отметить температуру +40-45 и оставить липу для высушивания на 7-8 часов. Чтобы определить правильность просушки цветков липы, обратите внимание на следующие свойства: они ломкие на ощупь, желтоватого оттенка и почти не пахнут. Легкий аромат вы почувствуете уже при заваривании.
Как хранить липовый цвет
Готовый высушенный продукт из цветков липы держите в бумажных пакетах или мешочках из натуральной ткани в сухом месте. Это может быть шкаф, на балконе или на кухне. Главное, чтобы там было темно и регулярно проветривалось. Чем ценна липа, так это то, что вы можете готовить из нее напитки или другие лечебные средства на протяжении 3-х лет. Как вы увидели, заготавливать липовый цвет чрезвычайно легко. А еще приятнее, когда вы засушили цветки самостоятельно. Для себя или для кого-либо из вашей семьи липовый чай с нежным вкусом будет приятнее различных аптечных лекарств. 
Факторы риска
Хотя липа считается одним из самых полезных растений и часто используется для лечения народными средствами, однако все же у некоторых людей существует индивидуальная непереносимость данного продукта. Поэтому перед приемом травяных сборов, содержащих данный ингредиент, рекомендуется проконсультироваться у врача.
Противопоказание
Аллергия на липу, а также на пыльцу и на мед, — это главные противопоказания к употреблению этого растения. Также фитотерапевты советуют с осторожностью употреблять данный продукт беременным и кормящим женщинам, а также людям, страдающим от заболеваний сердечно-сосудистой системы, поджелудочной железы и желчного пузыря.
Побочное действие
При индивидуальной непереносимости продукта возможно возникновение ряда аллергических реакций. Чаще всего речь идет о высыпаниях, покраснении кожи, зуде и других подобных симптомах.
