О растении бамбук слышали практически все, но не все знают, что это вовсе не дерево, а обычная трава, причем родственница злаковых – пшеницы, ржи, риса. Хотя в отличие от них достигает гигантских размеров. К тому времени, как пластик не заполонил большинство отраслей народного хозяйства, бамбук использовался больше. А сегодня его можно увидеть не так часто.
Что делают из бамбука?
Старые люди, обитатели тех мест, где растет бамбук считают, что это растение было послано людям Богом. Почему они так считают? Чем же интересно это растение? Знаем ли мы о нем все? Я думаю, что знать много о бамбуке в нашей местности нет возможности, ведь родиной его является Южная Азия. В естественных условиях бамбуки произрастают не только в Азии, а также в обеих Америках и в Африке. Там бамбук - растение для всех и для всего. Это означает, что его используют почти везде:
- после рождения ребенка колыбель бамбуковая;
- стены, потолки избушек - бамбуковые;
- столы, стулья, мебель, стремянки - бамбуковые;
- ведра, ложки, вилки, зубочистки - бамбуковые;
- игрушки, зонтики, головные уборы-бамбуковые;
- палочки так называемые ручки – для письма-бамбуковые;
- музыкальные инструменты-бамбуковые, например, в Японии из бамбука изготавливают флейты, кроме того, из него изготавливают также щипковые и ударные инструменты;
- вещи для рыбака-бамбуковые;
- корзины для хозяйства, циновки , занавески-бамбуковые;
- заборы-бамбуковые;
- палки и костыли для старых и немощных людей-бамбуковые;
- некоторые виды оружия: духовые ружья, черенки и наконечники стрел, копья, а в Японии-самурайские луки;
- корм для животных ... таким образом, местные старики о бамбуке говорят, что он есть всю их жизнь.
Итак, по мнению естествоиспытателей «ни одно растение на Земле не имеет столько предназначений как бамбук».
Конечно, данные примеры касаются не роскошной жизни, но и там бамбук часто используется для определенных нужд. В европейских садах в последнее время бамбук приобрел большую популярность. Бамбуковые рощи, живые изгороди из бамбука, почвенный покров из бамбука, бамбук на террасах, оформление внутренних двориков, защита от света и ветра, сады на крышах и зимние сады, кадочные растения – это всего лишь малая толика того, как можно применять бамбук в декоративном садоводстве. Сочная зеленая листва, элегантные стебли разнообразных цветов и форм подходят почти к любому саду и прекрасно гармонируют с цветами и деревьями.
Долговечность бамбука
В китайских научных источниках сообщается, что бамбук долговечен. Примером является бамбуковый мост в одной из провинций, возраст которого определяется в тысячу лет, причем мост действующий.
В Индии строят многоэтажные дома, каркасными конструкциями в которых являются бамбуковые шесты. Это связано с тем, что бамбук прочный, упругий, легкий и поэтому в цементных зданиях служит арматурой. Он может быть пригодным для водопроводных труб, сточных желобов, и даже, плотов, для сплавления дерева.
На пластинках бамбуковой кожуры еще в ХІ в. до нашей эры китайцы, как на папирусе египтяне, делали свои записи и сшивали между собой, как книжечку. В гробницах находят такие книги, с несколькими сотнями страниц – бамбуковых пластинок.
На сегодняшний день решить проблему с бумагой можно с помощью бамбука, который растет довольно быстро, и не нужно вырубать леса для получения целлюлозы.
О фантастически быстром росте бамбука известно давно. За сутки молодой побег может вырасти от 40 см до 1 м, со скоростью 5 см в час. Ни одно растение на Земле не растет быстрее него. Люди описывают, что можно услышать, даже, шорох земли при прорастании бамбука. Причем, это реальные звуки, которые можно почувствовать невооруженным ухом. В исторических источниках сообщается, что это свойство использовали для издевательств над человеком. Например, в Древнем Китае, осужденного на смерть клали на землю, и бамбук прорастал через тело. С течением веков, жестокость человека не уменьшилась, но о бамбуковых пытках можно прочитать лишь в довольно старых записях.
В древности из бамбука делали луки и стрелы, и даже, доспехи для фехтовальщиков. Сам Эдисон, который искал нить накаливания в электрическую лампу, перепробовал сотни различных материалов, но самым лучшим ему была бамбуковая нить.
Бамбук как пища
Еще интересно и то, что бамбук съедобен. Во Вьетнаме крупный рогатый скот, например, буйволы, с большим удовольствием жуют листья бамбука. Всем известно, что китайский медведь панда питается только бамбуком, отсюда его название - бамбук.
На столах местного населения, где растет бамбук, также можно увидеть непонятные для нас блюда, которые считаются экзотическими и подаются только желанным гостям. В рассказах сообщается, что приправой к блюдам из удавов, является именно молодой бамбук.
Непонятно, как такое растение, которое известно нам по рыбацким удочкам и лыжным палкам, может быть пригодно к столу. Но хитрость заключается в том, что для приготовления используются побеги бамбука, которые еще не видели света. Чтобы вырастить их крупнее и сочнее, над тем местом где они должны прорасти, насыпают рыхлую землю, то есть не дают вовремя прорастать. Свежесрезанные побеги бамбука имеют очень твердую светло-желтую сердцевину с узкими перемычками в коленях воздушных камер. Жители Китая, Японии, Вьетнама, Бирмы считают бамбук таким же подспорьем к еде, как в нашей местности грибы.
Полезные свойства
Из-за того, что побеги бамбука содержат много кремниевой кислоты (H 2 SiO 3), которая необходима для поддержания нормального состояния волос, кожи и костей, и которая успокаивающе действует при депрессиях, то они применяются в традиционной восточной медицине. Похожие на овес семена бамбука также можно употреблять в пищу.
Ученые считают, что о бамбуке есть целая наука. Центр знаний о бамбуке расположен в г. Киото, где находятся плантации, лаборатории, специалисты и коллекции изделий и вещей из бамбука. Китайские трактаты пишут: Бамбук – это целый мир, это поэзия и почти религия. Китайская и японская живопись имеют символы преодоления трудностей, среди которых и бамбук: «бамбук под снегом согнется, потом обязательно исправится». Иероглиф, означающий смысл жизни пишется в виде двух побегов бамбука.
Где и как растет бамбук?
Бамбук на планете растет в экваториальном поясе, тропических и субтропических регионах Азии. Его нет лишь в Антарктиде и Европе. Он остается зеленым круглый год, поднимается в горную местность до 4 км. Видов бамбуков много, но самый массивный, стволы которого до 30 см в диаметре, высотой до 40 м, растет в Бирме. Существуют виды, которые не полые внутри, а с плотной сердцевиной. Некоторые имеют стволы не из отдельных колец, а витые. Ученые считают, что на такие признаки влияют мутации, которые закрепились наследственно. Помимо всех других видов, ученые создали виды бамбука только для красоты.
Бамбук - вечнозеленая гигантская трава, размножающаяся вегетативно - побегами от корней. Конечно, не обходится и без семян. Хотя цветет бамбук довольно редко - раз в 15, 30, и даже, 120 лет. Если же растение «доживает» до момента цветения, то сразу же после него погибает, потому что в этот период расходует последние запасы энергии.
Причем интересные исследования были сделаны естествоиспытателями: один и тот же вид бамбука цветет в разных местах в один и тот же год, когда бы он ни был посажен. Все считают, что это такая жизненная программа. Со смертью бамбука погибает все, что соединено с ним в растительной группировке. Было доказано, что семена, упавшие в землю, прорастают не сразу, а через 5-7 лет.
